Dosen AKFAR IB Foto Bersama dengan Masyarakat Kelurahan Bukit Apit Puhun
Pada hari Kamis, tanggal 2 Maret 2023 bertempat di Laboratorium Farmakognosi Akademi Farmasi Imam Bonjol (AKFAR IB) telah diadakan kegiatan pengabdian kepada masyarakat oleh dosen AKFAR IB. Kegiatan kali ini diberi judul “Bimbingan Teknis Pembuatan Serbuk Minuman dari Rimpang Jahe, Kunyit dan Temulawak”. Ketua kegiatan ibu Apt. Mega Yulia, M.Farm beserta para dosen lainnya melalukan kegiatan melalui penyuluhan, demonstrasi serta membimbing langsung para peserta kegiatan untuk membuat serbuk minuman kesehatan tersebut.
Produk yang diajarkan pada kegiatan kali ini merupakan hasil penelitian dari bapak Apt. Riki Ranova, M.Farm serta telah menjadi bahan untuk praktikum mata kuliah obat tradisional 2. Tema ini diangkat karena Kelurahan Bukit Apit Puhun yang merupakan kelurahan tempat berlokasinya AKFAR IB yang diketahui banyak menghasilkan rimpang-rimpangan seperti kunyit, jahe dan temulawak. Untuk dapat meningkatkan hasil secara ekonomi bagi masyarakat, maka mengubah rimpang segar menjadi serbuk minuman menjadi salah satu solusinya. Minuman serbuk yang didapatkan dari hasil pengolahan tentunya memiliki beberapa keunggulan yaitu dapat bertahan lebih lama, daerah pemasaran menjadi lebih luas, penampilan menarik serta memiliki khasiat bagi kesehatan dengan bobot yang lebih ringan.
Dari kegiatan yang telah dilakukan diharapkan dapat menjadi salah satu alternatif bagi masyarakat Bukit Apit Puhun dalam meningkatkan taraf ekonomi keluarga. Selain itu diharapkan juga dapat menambah pengetahuan masyarakat tentang berbagai khasiat dari jahe, temulawak dan kunyit bagi kesehatan. (Mega/*)